Diet merupakan pola makan yang cara dan jenis makananya sudah ditetapkan. Tujuan dari diet untuk menjaga kesehatan tubuh serta berat badan agar tetap terkontrol dan stabil. Ada beberapa Jenis diet yang ampuh menurunkan Berat Badan salah satunya adalah Diet mayo. Diet mayo sebenarnya merupakan diet yang berfokus pada pengubahan gaya hidup menjadi lebih sehat, misalnya konsumsi makanan dengan gizi seimbang serta olahraga yang teratur. Ada beberapa contoh resep masak yg bisa diaplikasi untuk diet mayo diantaranya sebagai berikut:
- Ayam Panggang
Bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut:
- 250 gram ayam bagian dada tanpa tulang dan kulit
- ½ sdt garam
- ¼ sdt saos tiram
- ½ sdt minyak wijen
- Secukupnya lada hitam
Langkah – langkah memasak:
- Cuci ayam bagian dada kemudian pisahkan ayam dari tulang dan kulit kemudian ambil dagingnya lalu sisihkan.
- Tusuk tusuk bagian daging agar bumbu meresap dan matang merata.
- Lumuri ayam tadi dengan garam, lada hitam, dan saos tiram.
- Siapkan teflon dan tuangkan minyak wijen kemudian panggang ayam sampai berwarna kuning keemasan dan matang merata.
- Ayam panggang siap disajikan
- Telur Dadar
Bahan – bahan yang diperlukan sebagai berikut:
- 2 butir telur ayam kampung
- 1 ikat bayam
- 2 lembar daun bawang
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabe jika tidak suka pedas boleh dilewati
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya olive oil
Langkah – langkah memasak:
- Iris bawang putih dan bawang merah kemudian tumis menggunakan olive oil hingga harum kemudian angkat dan tiriskan.
- Rebus bayam kemudian tiriskan dan iris hingga halus atau sesuai selera.
- Campurkan telur dengan bayam, daun bawang yang telah diiris tipis, tomat yang sudah dipotong tipis, dan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis tadi. Aduk hingga tercampur secara merata.
- Siapkan wajan yang telah diolesi olive oil. Tuangkan adoanan tadi ke dalam wajan yang telah panas, bolak balik telur agar matang dengan sempurna. Masak hingga warna kecoklatan. Angkat kemudian siap untuk dihidangkan.
- Nasi goreng kembang kol
Bahan – bahan sebagai berikut:
- 1 buah kembang kol berukuran sedang
- 2 centong nasi putih
- 100 gram dada ayam yang sudah direbus atau dikukud
- 1 butir telur ayam
- 3 buah cabe merah keriting jika tidak ingin pedas boleh dilewat
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Sedikit bawang bombay
- 3 lembar daun bawang
- ½ sdt saos tiram
- ½ sdt kaldu jamur
- Kecap secukupnya
- 1 sdt margarin
- 1 sachet saos sambal bisa dilewati juga jika tidak ingin pedas
Langkah – langkah memasak:
- Cuci bersih kembang kol dengan air mengalir, lalu rendamm dengan air panas yang diberikan garam kurang lebih 8 menit. Setelah itu cuci kembali dengan air yang mengalir lalu tiriskan.
- Kukus kembang kol 5 menit sampai lunak tapi jangan terlalu lembek, angkat dan hancurkan menggunakan garpu.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah keriting.
- Bawang bombang kemudian dicincang dan bawang putih di geprek.
- Masukan bawang bombay dan bawang putih ke dalam teflon yang telah dipanaskan dan diolesi margarin tadi. Tumis hingga harum dan keemasan.
- Satukan bumbu halus tadi dan tumis bersamaan hingga harum, kocok telor ayam kemudian aduk hingga tercampur dan masukan ayam yg telah dikukus tadi yg dipotong kecil – kecil atau disuwir. Masukan kembang kol yang telah dihaluskan tadi dan aduk hingga tercampur merata.
- Masukan bumbu – bumbu seperti saos tiram, kecap, saos sambal, kaldu jamur, daun bawang yg telah diiris tipis masak hingga tercampur. Koreksi rasa jika ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
- Angkat dan segera sajikan dipiring bisa ditambahkan dengan irisan tomat dan irisan mentimun. Segera makan selagi hangat.